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    • 鑄鐵琺瑯鍋是什么。

      琺瑯涂層鑄鐵鍋,簡稱琺瑯鍋?,m瑯即搪瓷也叫琺瑯瓷,是涂燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。主要由高強度石英和長石等組成的硅酸鹽礦物質,對人體無任何毒副作用。在金屬表面進行瓷釉搪可以防止金屬生銹,使金屬在受熱時不至于在表面形成氧化層,并且能抵抗
      發布時間:2020-07-16   點擊次數:108

    • 鑄鐵鍋做菜是怎樣的體驗?

      鑄鐵鍋實際上煎、炒、炸、燉、烤無所不能,僅就圓形的DutchOven款來說,個人感覺成功率比較高的是:燉菜:燉豬蹄、燉雞、燉牛肉……蓋上蓋子,里面咕嘟咕嘟。因為蓋子的密封性強,有效鎖住湯汁,不用不停加水,菜肴自然更濃香(感覺工作原理類似高
      發布時間:2019-10-30   點擊次數:181

    • 為什么你要必備一只鑄鐵鍋?

      為什么你要必備一只鑄鐵鍋?鑄鐵鍋屬于熟鐵,表面粗糙、厚重。其實也就是從前鄉村里用的那口“黑黝黝”、“鐵鍋柴雞”的那口。它和家用的普通生鐵鍋區別很大,它是“有靈魂”的。為了這種“鐵魂”,現代人忽略了鑄鐵鍋的死沉、需要保養、價格不菲
      發布時間:2019-03-27   點擊次數:195

    • 琺瑯鍋可能存在的問題

      1、氣眼問題。鑄鐵在澆鑄冷卻過程中會產生大量氣體,這會在鍋子表面形成小氣眼,琺瑯顏色噴上去也遮不住,仔細看就會發現成品上有黑色的小眼。按理說這是正常的,我們不能吹毛求疵,但仔細挑選,還是有氣眼相對少的,所以要仔細挑一下。2、雜質問題。如果是
      發布時間:2018-03-27   點擊次數:106

    • 琺瑯鍋如何開鍋

      拿到新鍋,需要先做一件事——開鍋。1、清洗:用熱水沖洗一遍,用干凈的抹布擦干。2、抹油:在鍋內抹薄薄一層食用油,每個角落都要涂到。3、干蒸:把涂了油的鍋子放在灶上,小火加熱烘干。再重復涂油烘干的步驟一次。然后關火,讓鍋子自然晾涼后,用廚房紙
      發布時間:2018-03-27   點擊次數:159

    • 琺瑯鍋的特點

      1、導熱快,受熱均勻,保溫性能好?,m瑯鍋雖然預熱要比普通鍋慢,但預熱完成后它能保持一個穩定的熱度,并用很小的火就能維持住這種狀態。關掉火之后,鍋體也能保溫很長時間?! ?、鍋體厚重,密封性好?,m瑯鍋鍋壁平均厚度達3.7mm,鍋底為0.5mm
      發布時間:2018-03-27   點擊次數:76

    • 消失模鑄造有哪些優點

      消失模鑄造是將與鑄件尺寸形狀相似的泡沫模型粘結組合成模型簇,刷涂耐火涂料并烘干后,埋在干石英砂中振動造型,在負壓下澆注,使模型氣化,液體金屬占據模型位置,凝固冷卻后形成鑄件的新型鑄造方法。與傳統鑄造技術相比,消失模鑄造有下列特點:1,鑄件質
      發布時間:2018-03-27   點擊次數:63

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